Allergènes
Contient : gluten, lactose, fruits à coque.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 70 g de farine
- 70 g de poudre d’amande
- 100 g de cassonade
- 130 g de beurre
- Cannelle (quantité au goût, généreuse de préférence)
- 6 pommes
- 100 g de framboises congelées (elles peuvent être encore congelées)
- 1 jus de citron
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante.
- Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en cubes.
- Dans un saladier, mélanger du bout des doigts 70 g de farine, 70 g de poudre d’amande, 100 g de cassonade, 130 g de beurre et la cannelle. Pour un crumble croquant, former de gros morceaux.
- Déposer les pommes dans le fond d’un plat à gratin ou de ramequins, ainsi que les framboises et le jus de citron. Recouvrir ensuite de crumble.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Le crumble doit être doré à la fin de la cuisson.