Ingrédients
- 75 cl d’eau
- 1 tasse de fleurs de tilleul fraîches
- Le jus d’un citron bio
- 60 g de sucre
- Une petite poignée de raisins secs
Matériel : un bocal à conserve avec caoutchouc + une bouteille en verre à bouchon capsule.
Étapes
- Mettre dans le bocal le tilleul, le sucre, le jus de citron et les raisins secs.
- Mélanger les ingrédients et ajouter l’eau.
- Fermer le bocal (avec son caoutchouc), secouer énergiquement et laisser reposer au soleil.
- La limonade est prête lorsqu’un effet « pschitt » se produit à l’ouverture et que les raisins secs remontent vers le haut du bocal ; compter 1 à 3 jours selon l’ensoleillement.
- Filtrer et mettre en bouteille capsule. Stocker dans un endroit frais.
Pour une conservation au-delà d’un mois : faire sortir le gaz de temps en temps pour éviter l’explosion.
Variantes
Cette recette s’adapte à d’autres plantes : fleurs de capucines, ou feuilles de frêne (Fraxinus excelsior). Cette dernière version s’appelle la frênette.