le Smoothie aux fraises, rhubarbe et au miel
Cette recette utilise des fraises fraîches, un fruit de saison en France au printemps, ainsi que de la rhubarbe, également produite localement à cette période de l'année.
Voici une recette de smoothie délicieux et nutritif qui utilise des ingrédients frais et de saison : les fraises et la rhubarbe. Les fraises sont une excellente source de vitamine C, de fibres et d'antioxydants, tandis que la rhubarbe est riche en fibres, en vitamine K et en antioxydants. Le yaourt nature est une source de calcium, de protéines et de bonnes bactéries pour la santé intestinale, tandis que le miel est une source naturelle de sucre et d'antioxydants.
Les smoothies sont une excellente façon d'augmenter votre apport en fibres alimentaires. Les fibres sont des éléments importants de notre alimentation qui sont nécessaires pour maintenir la santé de notre système digestif. Elles aident à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et certains types de cancer.
Cette recette est idéale pour l’arrivée des journées se faisant de plus en plus chaudes vers le mois de mai-juin, lorsque les fraises et la rhubarbe sont à leur apogée de saveur et de fraîcheur.
Temps de préparation : 10 minutes
Quantité : environ 4 verres
Ingrédients
2 tasses de fraises fraîches coupées en morceaux
1 tasse de rhubarbe coupée en morceaux
1 tasse de yaourt nature (idéalement du yaourt de chèvre ou de brebis)
1 cuillère à soupe de miel local
1/2 tasse de boisson végétale (amandes, noisettes, etc.) ou de lait de vache
Quelques glaçons
Dans un blender, ajoutez les fraises, la rhubarbe, le yaourt, le miel et le lait.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez des glaçons et mélangez à nouveau pour obtenir une texture plus épaisse et rafraîchissante.
Servez dans un grand verre et dégustez immédiatement.
